Za slastno rolado brez moke in sladkorja potrebujete:

- 8 jajc
- 100 g mletih orehov (lahko tudi mandljev, lešnikov, ...)
- 2 merici beljakovin v prahu PhD Diet Whey 
- 400 g kisle smetane

Najprej ločite rumenjake od beljakovin in iz beljakov stepite trd sneg. Rumenjake penasto zmešate, dodate beljakovine v prahu, stepeni sneg, na koncu pa primešate še izbrane oreščke.

Pripravljeno maso razporedite po pekaču s peki papirjem (velikost 30x40 cm) in pečete 12 minut na 180 °C. Ko je masa pečena, jo preložimo na kuhinjsko krpo, premažemo s kislo smetano in zvijemo v rolado. Rolado postavite nazaj na peki papir, jo z njim tudi ovijete in postavite v hladilnik (najbolje čez noč).

Fitnes AS'Fit Škofja Loka - fitnes, osebna trenerstva, online osebno trenerstvo in skupinske vadbe - Fitnes Škofja Loka